金樱子泡酒怎样去涩味

2023-08-27　分类：百科

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把新鲜的金樱子蒸煮后再泡酒，可以去涩味。做法是:把摘下来的新鲜金樱子用清水或者是自来水，经充分冲洗干净后，放入蒸锅内蒸煮，熟透后捞出，放置在太阳下晒干(天气不好，也可以烤干)，最好得三蒸三哂，这样可以去掉大部分的涩苦味。