三鲜汤是哪三样重庆三鲜汤
2023-08-29 分类:百科
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三鲜汤在全国各地都有不同的做法,不论食材有何不同,但万变不离其宗。其味:鲜,烫是共同点。而川渝一带三鲜汤食材远不止三样,通常配有黄花及木耳(需要提前泡岁)猪肝切片(腌制好),猪瘦肉(切丝腌制),火腿肠切片,黄豆芽,番茄切片,平菇。直接用水熬制,加入盐,猪油,胡椒粉即可。
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