浏阳蒸豆角的家常做法窍门

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原料

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豆角 (500g)

面粉 (适量)

蒜 (5瓣)

味极鲜 适量

醋 适量

香油 少许

1/首先，将豆角洗净，摘去两头，切成30-40mm左右的小段

2/切好的豆角倒入盆中，然后加入适量的面粉和水，搅拌直至豆角被面糊包裹住

3/锅中加入足够的水，将面糊包好的豆角倒入蒸屉中，开火蒸煮，十分钟后，将豆角翻一下继续蒸煮，再过十分钟即可出锅

4/将蒜捣成蒜泥倒入一个小碗中，然后加入适量的味极鲜、醋、香油，稍微搅拌一下即可，食用时夹着豆角蘸蒜汁吃即可。

5、美味又好吃的浏阳蒸豆角的家常做法窍门完成开吃了。

浏阳蒸豆角的家常做法窍门

老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用。

将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。

豆角段放入大一点的容器里，磕入鸡蛋一枚搅散。

取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀，使面粉均匀的包裹豆角段。

准备好蒸锅倒入清水烧开，放好蒸屉铺好蒸布，将豆角放在锅里大火烧开后转温火蒸，蒜扒去外衣捣碎放入小碗中，放入少许盐，加入适量醋，味极鲜和食用油，倒入少许香油调成料汁备用。

豆角蒸熟后倒入大一点的容器中放凉，取适量的蒸豆角放入料汁搅拌均匀即可食用了。

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