开袋即食的黄河大鲤鱼咋加热
2023-08-30 分类:百科
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微波炉加热。
(1)黄河大鲤鱼,清洗干净,用盐和料酒,姜片,葱片,腌制两个小时。
(2)大葱切段,蒜瓣,姜切片,干红辣椒切段备用。
(3)锅里放入油,多放些油,油锅烧热后加入葱段,蒜瓣,桂皮,干红辣椒和姜片爆香。
(4)锅热油,将鱼放入锅内,用油烧一会,烧出鱼香味时,加入少许醋,盖上锅盖焖一会,倒醋之后盖锅盖速度要快,焖十秒钟即可。
(5)醋焖完的鱼锅内加入温水,水要没过鱼,放入糖,烹入海鲜酱油,一勺半豆瓣酱,放入茴香,放入少许盐调味,大火烧开,转小火慢炖。
(6)盖上锅盖,炖煮一个小时,多炖会鱼肉入味更鲜
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