解析崂山的苦味:探秘崂山独特风味的成因
2023-08-30 15:17:17
冲泡崂山绿茶时投茶量多、水温过高、浸泡时间长,使得茶中的咖啡碱物质大量析出,泡出来有些苦的感觉
其次茶叶本身品质不良,也有可能导致茶叶泡出来苦味重,解决办法为减少茶量,加快出汤时间,降低水温,以避免茶汤苦味重。
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冲泡崂山绿茶时投茶量多、水温过高、浸泡时间长,使得茶中的咖啡碱物质大量析出,泡出来有些苦的感觉
其次茶叶本身品质不良,也有可能导致茶叶泡出来苦味重,解决办法为减少茶量,加快出汤时间,降低水温,以避免茶汤苦味重。