牛肚螺粥：一网打尽的烹饪指南

食材

(主料)大米适量

(辅料)蘑菇适量

(辅料)牛肚适量

(辅料)鸡腿2个

(辅料)南瓜1块

(辅料)色拉油适量

(辅料)食盐适量

(辅料)姜适量

(辅料)蒜适量

(辅料)料酒适量

(辅料)蜂蜜适量

(辅料)水适量

(辅料)白糖适量

步骤

1、

材料：南瓜，蘑菇，百叶，鸡腿

2、

鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时以上

3、

南瓜去皮去馕切成小块

4、

蘑菇切片焯水后备用

5、

不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可

6、

普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火（水要一次加足，中途加水，会影响粥的质量和口感）

7、

煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味

8、

鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火