大米触存：20年的回顾与展望

     大米不可能储存20年。大米有大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。真空包装的大米保质期可以达到12-18个月普通包装的，可能只有6-12个月散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

      超过保质期后，大米的营养成分会流失。春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。

大米触存20年吗

家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出来。大米怎么保存能二十年不坏呢

首先要筛净的米，要选用合理的包装袋，最好选用布袋，不要用编织袋或麻袋，更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用，防止有虫卵附着。

米装袋后，要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开。

大米触存20年吗

不能。一般储存一年左右。

大米都是经过加工的，有利于食用而不利于储藏。在空气湿度大、温度高的条件下很容易生虫发霉。人们习惯把生虫的大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀 死米虫的目的，反而曝晒后的大米会因失水过多而影响口味。专家建议，大米应放置在干燥、阴凉、通风处，对需要存放一段时间的大米，可在米中放入用纱布扎紧 的蒜头或茴香或直接放些干海带

大米安全度夏相对水分控制在13.8-14.2%比较适宜。

库房必须具备隔热防潮性能，通风良好。