18克咖啡粉：如何达到最佳萃取效果？

取决于你使用的器材，大概180ml-360ml。

蒸汽咖啡机，能做两份浓缩咖啡，大概60ml，在此基础上可以调配各种花式咖啡。

压滤壶一般粉水比1：10-1：20都可以，看你自己口味。就是180ml-360ml左右。摩卡壶也差不多这个比例。

手冲的话，92度左右的水220ml左右，分三次注入。虹吸壶和美式滴滤壶差不多也这个量。

冰滴的话，放大概300ml水冻成的冰块。