光明冰淇淋的发展历程回顾

上海光明冷饮这个品牌已经有70年的历史。 1950年，益民食品厂一名副工程师提出“中国该有自己的冷饮品牌”。５月， “光明牌”棒冰正式问世。厂领导带领职工走上街头，向市民宣传国货“光明牌”。在改装的一辆旧卡车上安装了一台柴油发电机，装上喇叭，沿途宣传“光明牌”冷饮，免费为市民送上一支“光明牌”棒冰，一直送到上海闹市中心——“大世界”。“光明牌”很快名声鹊起，当年的销售量就超过洋货“美女”牌棒冰。 1951年6月1日，“光明”品牌诞生，光明的标志是火炬，这个冰与火共存的意象，是上海的象征。商标上用火炬代表着光和热，象征着希望，56道光芒象征着56个民族大团结。

“光明牌”，不但开创了中国冷饮民族品牌的先河，还开创了一个“光明”食品工业的新时代。如今在食品领域中使用的“光明”商标，几乎都是从当年上海益民食品一厂的“光明牌”中衍生。