如何调整枣泥馅酸度?
2023-09-01 04:52:06
枣泥馅儿本身是很甜的,如果发酸就是变质腐败了,实在舍不得,可以加点糖进去。
主料:大枣适量
辅料:澄粉适量
配料:橄榄油适量
1、 大枣洗净后用温水浸泡30分钟后,放入电压力锅中蒸熟(同时蒸了红豆和绿豆,做了三种馅料)。
2、 (附红豆馅制作方法)将蒸好的红豆加入红糖后捣碎并搅拌均匀即成红豆馅。
3、 将蒸熟的大枣取出放凉后去核(想口感更细腻的话就将大枣的皮也一同剥掉)。
4、 将处理好的大枣放入搅拌机里,加入适量澄粉。
5、 加入适量橄榄油。搅拌成泥即可。
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