揭秘正宗冰糖桃罐头的传统制作方法

用料桃子4个冰糖根据个人喜好来放或蜂蜜小半勺（等桃子稍微凉时在放）水可没过桃子或碗的3分之1冰糖桃罐头的做法事先准备好的桃子洗净。油桃或毛桃都行。把桃皮削掉，桃肉削成小块。往蒸的小碗里倒上水，削好的桃块放进碗里。放几块冰糖。

因为海拔高，我用的是高压锅中火蒸20分钟就行了。内地的亲们可用平锅或电饭煲里放些水蒸，10分钟或稍微多二三分钟即可。