探访青海：不可错过地道美食大揭秘

作为一个行走的吃货，青海是我行程中必不可少的一环，不管是青甘大环线还是青藏铁路的起点，注定我都是要到青海逛一大圈的。所以，我在青海晃荡了半个月，也是吃了不少当地特色小吃的。下面来给大家推荐一下。

1、洋芋筋筋

我超爱吃土豆，所以土豆怎么做都好吃。这个是土豆和面粉混合后再经过油煎，最后拌上辣椒孜然等调料，那叫一个香。

2、背口袋

这是当地的萱麻和青稞做成的饼，再蘸上蒜泥调制的馅料。我真的爱了。

3、狗浇尿

这是青海地区较流行的一种面食。在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿。

4、手抓羊羔肉

一般手抓肉选的都是羊肋排，而羊羔肉又更加鲜嫩，蘸着干碟吃真的是我的最爱。而且一定要手抓着吃，更有感觉。我基本每天至少有一顿要吃羊羔肉。

5、炮仗面

采用先煮后炒，因形似炮仗，故称为炮仗面，炮仗面劲道弹韧，辅菜香辣爽口。

青海的美食实在太多了，而且都是我超级爱吃的，不过我最爱的就是羊肉啦，那边的羊肉各种做法都好吃。去到那边一定要试试各类羊肉和面食。

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