快学做马杂菜蒸菜疙瘩方法!
2023-09-02 13:51:33
做法:
1、韭菜、菠菜切碎,加少许香油拌匀。
2、和面。
3、饧发20分钟。
4、面团饧发后,切成大小合适的剂子,擀成面皮。
5、取适量菜馅,放盐、磕一个生鸡蛋,拌匀,平铺在面皮上。
6、再取一张面皮,放到菜馅上,轻轻用手指按紧周围部分,拿起碗,顺着饼边一转,把多余的面就给去掉了,留下圆圆的一张饼。
7、电饼铛打开,调到烙饼档,把菜馍放进去
8、等一面微黄后翻面,另一面变成金黄色后就可以了。
9、菜馍塌好后,用刀从中间一切两半或四半,香喷喷的菜馅让人食欲大开。
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