牛蛙公与母，谁更适合选择？

牛蛙公的好吃

公蛙出肉率高。并且牛蛙公的肉好吃，公牛蛙肉很肥，肉质紧密。相对于母牛蛙就差一些。牛蛙是常见的食用蛙，肉多，嫩并且易熟。挑选时，下巴黄色的是公的，白色以及白绿色的是母的。一斤牛蛙去皮和内脏，大约要6两左右。 青蛙公母区分方法 公青蛙和母青蛙的差别是比较大的，最直观的就是它们外观的区别。

选牛蛙公的好还是母的好

公的母的都一样。主要是看牛蛙的健康状态，只要健康的都可以。

牛蛙体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位，吻端尖圆面钝。眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。背部略粗糙，有细微的肤棱。四肢粗壮的就是好牛蛙。