探究：为什么蜂蜜像牛奶？

蜂蜜像牛奶，是因为蜂蜜的结晶，葡萄糖围绕结晶核形成白色的颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状而导致的。

蜂蜜像牛奶一样的是一种正常现象，对其营养成分和价值没有任何影响，也不影响食用。请不用担心。