探索db52-t1217：揭秘粮食酒的奥秘

是粮食酒，执行标准DB52t1217是地理标志产品金沙回沙酒DB是地方标准，52是贵州省代码。金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。