探究八旗菌凝酪与酸奶之间的异同

八旗菌凝酪乳和酸奶区别是

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴八旗菌凝酪乳也就是乳酸饮料，只是饮料的一种，而不再是牛奶。所以，二者的营养成分含量差别很大，八旗菌凝酪乳的营养只有酸奶的1/3。 酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，人体不但易于消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖。