季铵盐与次氯酸钠:谁更适合你的需求?
2023-09-03 分类:百科
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季铵盐又称四级铵盐,英文名Quaternary Ammonium Salt,为铵离子中的四个氢原子都被烃基取代而生成的化合物,通式R4NX,其中四个烃基R可以相同,也可不同。X多是卤素负离子(F-、Cl-、Br-、I-),也可是酸根(如HSO4-、RCOO-等)。
次氯酸钠,是一种无机化合物,化学式为NaClO,是一种次氯酸盐,是最普通的家庭洗涤中的“氯”漂白剂。
季铵盐和次氯酸钠哪个好
次氯酸钠好。
次氯酸钠可以降解,但可能因为氧化作用使食品变色季铵盐不好降解。所以个人觉得,在不对食品外观有影响的情况下,用次氯酸钠较好。
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