如何区分猪肉钢印的真伪？

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猪肉上面印章的形状不同，代表的意义

圆形的章

圆形的印章说明猪肉已经通过了检疫，是可以放心食用的猪肉。

X形状的印章

如果碰到这种形状的印章，大家要引起高度警惕，这种印章说明这种猪肉是不能销售的，千万不要傻傻购买。

三角形的印章

如果出现了三角形的印章，说明这种猪肉是需要通过高温处理才能销售的。

椭圆形的印章

椭圆形的印章说明这种猪肉是用来提炼工业用油的，是不能吃的。

长方形的印章

如果出现了长方形的印章，大家也不要购买，因为这种猪肉是禁止销售的。

销毁章

如果印章上面写着“销毁”二字，大家一定要引起高度警惕，就算白送也不要吃，这种是需要进行统一销毁的，千万别买错。

猪肉上面的盖章，“红章”和“蓝章”有什么区别

除了形状不同之外，印章的颜色也有所不同，有一些印章是红章，而有一些印章是蓝章，这到底代表着什么意思呢

有人认为猪肉上面盖了红色的章是母猪肉，而盖了蓝色的章是公猪肉，其实这是没有科学根据的。

印章的颜色跟猪的公母是没有关系的，蓝色的章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，这种猪肉是可以放心吃的。

红色的印章，是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，说明这种猪肉是符合规定的。

此外大家还需要注意不同的地区，不同的企业印章的颜色也会有所不同，其实不管是哪一种颜色，代表的意义都是差不多的。

带有印章部位的猪肉还可以吃

很多人对于盖有印章的猪肉是非常抵触的，在购买猪肉的时候会非常嫌弃这一个部位，大多都不会购买，所以很多商家会把带有印章的部位去掉，其实完全没有这个必要，因为猪肉身上的印章都是用的，可食用色素是可以吃的，不会对身体产生任何的影响。

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