实验发现：料酒与朗姆酒的替代效果有多大？
2023-09-04 分类：百科
药酒能否代替朗姆酒呢料酒是一种佐料，比如咱们家做菜的时候，或者是炖一些肉的时候，或者是对一些鱼的时候，这料酒是不可缺少的，做菜的时候，炖肉的时候离不开料酒，可是料酒，绝对不能代替朗姆酒，因为朗姆酒，是直接入口的酒，这两种角色截然不同！
料酒能否代替朗姆酒
不能，料酒是黄酒，味道比较大。
朗姆酒是甘蔗酒，酒味和料酒有挺大区别，做菜的话。。差别比较大。
白酒，料酒，普通的黄酒。白酒是去腥的好能手，但如果是由于口味较重，使用不当的话会对本味造成影响，因此白酒最适合制作冷冻鱼之类的食材，由于冷冻的鱼类异味比较重，不太新鲜，烹调时用白酒辅助能更好地起到去腥的效果。啤酒是增香之王，因为啤酒中特有的酶能把肉类所含的蛋白质分解为氨基酸，使鱼肉更加滑嫩鲜美。
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