四季豆炒出的美味:尝试这些诀窍吧!
2023-09-04 分类:百科
主料:猪肉100g、四季豆300g
配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个
调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙
【步骤】
1、将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅
2、锅中放入适量油,烧热后放入四季豆小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油
3、另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散
4、调入拌饭酱将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下
5、再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。
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