【美食分享】家常包头粉汤的独特制作秘笈
2023-09-04 分类:百科
粉汤主要食材为细粉条、老豆腐、猪瘦肉肉和干海带丝。做法:
一、粉条、海带泡发备用。
二、老豆腐切细条,瘦肉切丝备用。
三、起锅烧油,油热后投入葱姜蒜爆香,炒肉丝至变色,加少许花椒粉、姜粉、大料粉,出香味后加豆腐条,加生抽、耗油,轻轻翻炒几下。
四、加水,放入海带丝,烧开后小火熬十分钟左右。
五、加粉条、适量盐。
六、熬至粉条透明后关火。
包头粉汤的家常做法
用海带丝,肉丝,黄花菜,豆腐切丝,虾仁,或者海米,烧开一锅水,加入以上食材,煮开后加少许糖,盐适量,味精,加淀粉勾芡,撒少许香菜即可。
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