苏北豆和东北豆：探究两地的区别
2023-09-04 分类：百科
苏北豆和东北豆没有区别，都属于黄豆。黄豆的蛋白质含量为35%~40%，而猪肉大概只有15%，所以，在蛋白质的含量上大豆是超过猪肉的，红豆、绿豆的蛋白质含量是20%，大米只有7%，而白面是10%~12%，所以可以确信，豆类是蛋白质相当丰富的食品。如果拿豆类食品替代一部分，黄豆最好。
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苏北豆和东北豆没有区别，都属于黄豆。黄豆的蛋白质含量为35%~40%，而猪肉大概只有15%，所以，在蛋白质的含量上大豆是超过猪肉的，红豆、绿豆的蛋白质含量是20%，大米只有7%，而白面是10%~12%，所以可以确信，豆类是蛋白质相当丰富的食品。如果拿豆类食品替代一部分，黄豆最好。
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