教你一招，夜猫子必备的小黄鱼腌制方法

步骤 1

小黄鱼洗净，去头跟内脏，自己家里吃所以不用保留那么完整，不吃的都可以去掉。

步骤 2

小黄鱼腌料跟小黄鱼去腥料混合，裹在小黄鱼身上，抹均匀，里外都要。腌制1小时以上。

步骤 3

烤盘刷油，有锡纸可以包一下烤盘，方便清理。

步骤 4

烤箱200度预热几分钟，把小黄鱼放在烤盘上。进烤箱200度8分钟。

步骤 5

取出撒一些辣椒粉，继续1分钟。

步骤 6

取出翻面，再烤1分钟。取出就可以吃了。

步骤 7

味道跟外面一样。做法略有不同。

夜猫子小黄鱼腌制方法

材料:黑胡椒粉，盐，生抽，黄花鱼

做法

1、新鲜黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。

2、将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架， 烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可。

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