酷夏解惑：干凉面皮泡热水还是凉水？

2023-09-05　分类：百科

温热水，温热水，一定要用温热水！重要的事情说三遍！重要的是要温温的，不能太烫，太烫了影响口感，一定要用温热水！因为温热水能帮助干凉面皮慢慢泡开，吃起来口感好，如果用凉水泡，一个是会让凉面皮发硬影响口感，，再一个需要的时间会比较长。

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网友评论

显示评论内容（9）收起评论内容

2023-12-19 15:22梦柏君[香港网友]117.122.139.71
@wnx6789我觉得还是用凉水泡比较好，不会影响面皮的口感。

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2023-12-07 21:52wnx6789[湖南省网友]116.195.17.207
热水泡会让面皮变软糯，挺好吃的。

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2023-11-26 04:238989[云南省网友]103.246.11.2
试过凉水和热水泡，个人更喜欢凉水泡出来的口感。

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2023-11-14 10:54临木川斫护[宁夏网友]103.233.5.30
我爱吃热乎乎的干凉面皮，所以我会用热水泡。

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2023-11-02 17:24苩色↘記忆ヾ[重庆市网友]202.8.77.15
我觉得凉水泡有助于保持面皮的弹性。

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2023-10-21 23:55逆风如解意[吉林省网友]36.254.97.195
@ゞ╃爱来过-﹑干凉面皮用热水泡再凉着吃，超好吃！

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2023-10-10 06:25ゞ╃爱来过-﹑[宁夏网友]103.44.152.82
看个人口感吧，我喜欢用热水泡，感觉更入味。

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2023-09-28 12:56ㄥ先森[四川省网友]103.50.116.11
我一直都是用凉水泡的，味道更清爽。

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2023-09-16 19:26奔驰的骏马[浙江省网友]203.18.208.112
不懂为什么要用热水泡，明明是凉面皮嘛。

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