探讨血豆腐的真正成分：是鸭血还是猪血？
2023-09-05 分类：百科
|血豆腐最早的时候是用猪血做的，后面人们发现用鸭血做的血豆腐比用猪血做的口感要好。另外鸭血中铁和锌的含量都是猪血的好几倍，同样分量的鸭血铁含量是猪血的三倍还多。所以慢慢的大家都喜欢用鸭血代替猪血。当然有些人还是喜欢用猪血。
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|血豆腐最早的时候是用猪血做的，后面人们发现用鸭血做的血豆腐比用猪血做的口感要好。另外鸭血中铁和锌的含量都是猪血的好几倍，同样分量的鸭血铁含量是猪血的三倍还多。所以慢慢的大家都喜欢用鸭血代替猪血。当然有些人还是喜欢用猪血。
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