为什么不建议焯水？

2023-09-05　分类：百科

焯水可丢掉一部分营养物质，能不焯水的尽量不焯水，特别是蔬菜类，但有一部分蔬菜必须焯水才能吃，像一些野菜，如荠荠菜，蒲公英，鲜竹笋，木兰芽等，焯水可以去除其苦涩味，还有一些不能放的菜需焯水才能冷冻保存的。焯水就是开水烫几分钟，时间不能太长。

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网友评论

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2023-12-18 03:03Plato[宁夏网友]203.212.87.120
焯水是许多传统烹饪方法的重要步骤，有助于保留传统风味和文化价值。

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2023-12-06 14:51三塔比比比[广西网友]202.153.3.64
焯水可以帮助食材更好地保持颜色和形状，提升餐桌的视觉效果。

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2023-11-25 02:40系有所属[浙江省网友]103.241.98.0
焯水能够减少食材的草酸含量，防止对人体的不良影响。

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2023-11-13 14:29明天会下雨[广东省网友]202.89.12.144
焯水可以降低食材的野味和腥味，让料理更加清淡和可口。

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2023-11-02 02:17我们一直都在[内蒙古网友]203.34.245.40
焯水可以使蔬菜更加饱满和嫩烂，提升食物的美观和口感。

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2023-10-21 14:06快乐我掌控[海南省网友]49.208.77.147
@EVe焯水可以去除食材中的些许毒素，保障健康饮食。

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2023-10-10 01:55EVe[山西省网友]202.4.253.223
焯水可以帮助食材更快地煮熟，节省时间和能源。

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2023-09-28 13:44✟孤疚☞苦笑♔[北京市网友]140.240.31.37
@npgrn焯水能够帮助食材更好地吸收调味料，增加料理的味道和香气。

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2023-09-17 01:32npgrn[湖南省网友]103.41.18.194
焯水可以去除食材中的杂质和异味，提高烹饪的口感和质量。

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