探究红酒木塞的酒体着色之谜
2023-09-06 分类：百科
因为木塞长期与酒接触，而葡萄酒本身含有天然色素，所以就会把颜色染到酒塞之上。
红酒起源于西方国家，西汉时张骞出使西域将红酒引入中国，最初的红酒只流行于官宦贵族，唐朝时红酒开始盛行，于是有了“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的千古名句。红酒不仅口感香醇，更是有着美容养颜的功效，深受大众的喜爱。
红酒木塞为什么会有酒体的颜色
软木塞可能是导致白葡萄酒变色的罪魁祸首。软木塞收缩通常是太过干燥的原因。葡萄酒酒液应该与软木塞保持接触，保证一定的湿度。
软木塞如果过于干燥，容易收缩或破碎，破坏葡萄酒的密封状态，从而加速氧化，导致酒液污染。软木塞即使出现了很小的损坏，也会让氧气趁机进入酒瓶，使酒液变质。
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