神出鬼没的风声泄密者：揭秘俺家熬新素素面的迷茫

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我从没见过你，但我懂你 ---卫辉365

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姐夫家顿坊店甘庄的，新玉素素面下来了，刚磨好，给俺家带来几斤，老妈说给你熬点喝吧？我说中啊，一年没喝新素素面糊涂了，都忘记啥味儿了，别忘弄点儿咸菜炸点馍干啊亲妈....看着跟超市卖的也没啥区别

但是熬出来看着就不太一样，颜色黄灿灿的，可喜庆看着，俺妈说这熬糊涂啊，熬的叫稍微偶点才好喝，口感喝着更香！

盛到碗里，光这个色香，就够诱人了，但是烧嘴，干急喝不了，不过稍微凉点后，表层会结一层皮儿，糊涂皮儿，喝着才得劲类！

看见锅底那个偶的地方了么？那有个甲，是我最爱吃的地方，特别是等它放凉的时候，拿铲子铲起来，大口咬，得劲类很！

稠乎乎，香喷喷，颜色有食欲，喝着滑润，但是还有清晰的玉米糁口感。满嘴的玉米清香。

我类糊涂专家妈妈说这个熬糊涂方法，水开后，放入玉素素面，干撒进去或者泡水后撒进去均可，但是干撒容易有疙瘩（我超喜欢吃那个疙瘩），不要为了粘稠度放好多玉素素面，因为它是越熬越稠，放太多，最后都木法弄了。并且要放点食用碱，糊涂口感最香！

亲妈也没给我炸馍干，说为了我的健康，也没给我弄咸菜，炒了土豆，调了凉菜，哎，将就吧！

每个卫辉人都有一个糊涂情节，从小喝到大，家家都喝，每个人都有关于它的记忆，那是妈妈的味道，家的味道，愿大家都难得糊涂.....

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