芦笋虽好 六大搭配禁忌和注意事项不能忘

TIPS：本文共有 681 个字，阅读大概需要 2 分钟。

说起芦笋相信大家应该都不陌生吧！芦笋是一种常见的食物，是世界十大名菜之一，国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。常吃芦笋具有抗癌、清热利尿、提高免疫力和降脂减肥的功效。芦笋虽好，但是还有许多搭配禁忌和注意事项。

芦笋搭配禁忌

1、芦笋与阿司匹林相克

两者对胃都有刺激作用，同食对胃有损害。

2、芦笋与氨茶碱相克

同食会加快氨茶碱的排泄，降低药效。

3、芦笋与白霉素相克

如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效。

4、芦笋与丹参相克

酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。

5、芦笋与巴豆相克

所以平时生活当中千万不要将芦笋和巴豆一起吃哦，对身体是不好的。

6、芦笋与西葫芦相克

两者同时进食，容易加重脾胃虚寒。

食用芦笋的注意事项

1、选购新鲜的芦笋

新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

2、免高油高温加热过久

芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久,这样不仅会破坏其中的叶酸,还会影响口感。最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。

3、痛风、糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用

因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。

4、对芦笋过敏的人不宜食用

芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。

如果觉得《芦笋虽好 六大搭配禁忌和注意事项不能忘》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！