秋三月养生在于收，平补正当时！补肺益气首选这3种药膳

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“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

10月23日

迎来二十四节气中的第18个节气

——霜降

这是秋季的最后一个节气

是秋季到冬季的过渡

我院肺病呼吸科主任简小云表示

养生防病正当其时

饮食起居与情志调理

《素问四气调神大论》有言：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。”

霜降过后进入深秋，秋季天气干燥，人体易受燥邪侵袭，燥易伤津。简小云表示，首先要润肺养阴，防秋燥。“秋令在五行中属金，在人体五脏中属肺，以收敛为征，养生应以平补为原则。”

饮食方面，可常吃些滋阴润燥的食物，如萝卜、梨、藕、银耳、甘蔗、芝麻、板栗、山药、柿子、核桃、杏仁、蜂蜜、乌鸡、猪肺、兔肉、鹌鹑蛋等。秋季药补则应选择温润平补之药，常用的有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、莲子等。同时，进食辛味食物如葱、姜、蒜、辣椒等不可过量，少吃生冷食物，预防肠胃炎。

我国岭南地区重视煲汤养生，常见的汤方如鸡脚炖花生、莲子板栗煲鸡、西洋参炖竹丝鸡、秋梨牛尾煲、南北杏炖猪肺等，皆遵循秋季平补之理。

起居方面需顺应天时，早睡早起。“早睡有利于阴精的收藏，早起以促进阳气的舒达，应时而动。”简小云强调，这时还要安神定志，收敛神气而不外露，保持良好的心态，培养乐观豁达之心，减缓秋天肃杀之气对人体的影响。

值得一提的是，霜降前后常有寒潮来袭，是一年中冷空气活动最为频繁的时节，昼夜温差大。体质差的人，尤其是老年人或有呼吸系统慢性病（如哮喘、慢阻肺等）的人，应当时刻关注天气的变化，注意防寒保暖，适当推迟早上出门时间，以减少冷空气的直接刺激，防止诱发哮喘等疾病急性发作。

中医保健疗法推荐

艾灸

艾灸温胃健脾益气，对气虚、阳虚人群格外有益。可灸天枢穴（肚脐旁开2寸处）、中脘穴（胸骨下端与肚脐连线的中点）、足三里穴（外膝眼下3寸处）、阴陵泉穴（在小腿内侧，当胫骨内侧髁后下方凹陷处），每个穴位灸10-15分钟，每日1次，以7-11点施灸效果最佳。

拔罐

可疏通经络，进而益气固表。重点施术于膀胱经、督脉。可取火罐置于大椎穴上，20分钟取下火罐；或在后背涂上润滑油，沿督脉走行走罐2-3次，以上操作每日1次。

刮痧

与拔罐类似，重点施术于膀胱经、督脉，可益气温阳通脉。取砭板在50℃热水中浸1分钟，由腰部大肠俞（当第4腰椎棘突下，旁开1.5寸）刮至后发际哑门穴（在后发际正中，入发际约一横指凹陷中）处，反复6遍快速刮擦，至皮肤泛现淡红色。

一般把背部督脉和足太阳经区域分为颈项段、胸段、腰段，先由颈段至腰段刮压皮肤10分钟，再根据具体情况刮压相应区段，以自觉舒适、能耐受为佳，皮肤泛深红色为度。

泡脚

用热水泡脚既解乏又利于睡眠，但注意以微微出汗为度，必要时可适当加入中药煎汤泡洗。常用中药有：红花、艾叶、独活、桑寄生、牛膝、鸡血藤、川芎、伸筋草等。

导引

具体方法：每日早晨5时，平坐，双手攀双足，将双腿伸出去再收回来，两手分别向前攀住左、右脚底，膝关节弯曲，然后脚向前蹬，手向后扳，力争数秒钟，屈膝，两臂随之弯曲，如此做5-7次。然后牙齿叩动36次，津液咽入丹田9次，以调息吐纳。

此法顺应霜降时令特点，适用于关节痛、肩背腰痛、睾丸肿大、便血、小腹胀痛、痔疮、脱肛等症。

（注意！以上方法应在专业医师指导下应用）

药膳推荐

材料：百合10克，杏仁6克，赤小豆40克，粳米60克，冰糖20克（亦可不用）

做法：将百合剥片后洗净，赤小豆、粳米分别淘洗干净。锅内加水，先将杏仁放进锅中浸泡10分钟，然后开火加热，待水沸后捞出备用。另起一锅水，放进赤小豆和大米，大火煮沸后，改用小火再煮20分钟，放入百合、杏仁，继续煮约10分钟后，调入冰糖即可食用。

材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许

做法：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用；无花果洗净，鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用大火煮沸后，再用小火煲1小时，调味即可。

材料：西洋参10克，竹丝鸡200克，石斛10g，生姜2片（1人分量）

做法：将竹丝鸡宰好、洗净、切块，再与洗净的西洋参片、石斛、生姜放入炖盅内，加清水500ml，隔水炖2-3小时即成。

昼夜温差增大，别忘了防寒保暖哦~

来源：肺病呼吸科

佛山市中医院全媒体团队出品

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