吃猪肝有什么好处 肝脏不好多吃它

猪肝是经常出现在我们餐桌上的一道美食，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，众所周知猪肝是最理想的补血佳品，很多人缺铁缺血的话就会选择吃猪肝，下面小编就介绍关于缺铁吃猪肝的详细知识，平常喜欢吃猪肝的朋友一起来看看。

吃猪肝的好处：

常吃猪肝不仅能清热去火、强身健体，同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用，而且猪肝还具有很好的补血功效。猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。营养学界经常会推荐大家吃猪肝，特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群，猪肝一直是首选食物。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等，进入并聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经化学加工后输送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会孕育产生炎症，乃至肝癌。另外，它也许还含有肝寄生虫等疾病。如果肝脏的种种毒性物质未能排净，有毒物质就会残留在肝脏的血液中，或会诱发癌症、白血病等疾病。

猪肝都知道在我们的日常生活中算是种很有营养的，也是很多人们餐桌上，不可或缺的一种饮食，但是很多的人并不了解猪肝还是有一定毒害的，那么缺铁吃猪肝究竟怎样呢?上面是针对这个问题的详细介绍，但愿大家在日常生活中在吃猪肝前能够搞清楚这些常识比较的好。

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