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鱼香蹄花的做法

分类:美食菜谱  2016-12-03 16:31:46 评论
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主料猪蹄配料黄豆、盐、糖、味粉、十三香、糖色制作方法将猪蹄氽水后,过油炸成金黄色;将泡好的黄豆炒香后下入猪蹄炖烂即可;特点色红亮、味香、质软糯营养价值猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,辅料:调料:精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克,制作方法:先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去作其它用,蹄花汤的做法:1.将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净;2.将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的小杂毛,主料猪蹄500g白芸豆100g辅料油25g盐1茶匙八角1个花椒1/2茶匙生姜20g鲜红尖椒15g青椒15g小葱适量白糖1茶匙味极鲜酱油2茶匙步骤白芸豆用清水淘洗干净,放在清水里浸泡至表面起皱,食材用料:猪蹄、鸡爪葱姜蒜豆腐、豆皮、腐竹平菇、杏鲍菇、金针菇香菜、菠菜、油麦菜木耳、海带、魔芋菜谱做法:蹄花火锅的做法图解1猪蹄、鸡爪焯水洗净放入葱姜加水炖制3个小时蹄花火锅的做法图解2豆制品洗净改刀蹄花火锅的做法,菜米椒蹄花的做法如下:材料猪蹄500克,米椒剁碎20克,长豆角250克,食用油8毫升,生抽10毫升,姜1块,料酒5毫升,盐适量做法猪蹄浸泡去血水后,加入拍碎的姜块和料酒,加少量水,放入高压锅约20分钟内炖熟烂;捞出猪蹄沥干,把花椒、八角、生姜片用纱布包裹。

鱼香蹄花——猪蹄肉爽滑鲜嫩而不油腻,色泽金黄,喷香诱人,这个艳阳高照的夏天,还用担心没有食欲吗?看着这样一道美味大餐,口水都快流出来了吧!!

鱼香蹄花的做法

1.准备材料。

2.猪脚飞水后,换水加葱姜炖煮至熟烂。

3. 准备蒜米。

鱼香蹄花的做法

4.煮好的猪蹄去长骨,切块。

蹄花汤怎么做材料蹄花,芸豆,姜,干花椒,葱,料酒,生抽,醋,糖,味精,辣椒油,香油做法将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净,将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的小杂毛,原方子来自贝太论坛蘑菇姐姐新鲜猪前蹄斩大块,拔干净毛,清水狂冲,尤其是猪的脚趾头缝儿和趾甲缝儿,那叫一个赃!早市上卖肉的猛男一边儿给我斩块一边白活这猪五个小时前还活蹦乱跳的我听着怎么一股寒气呢……一般卖肉的地儿都能把猪蹄剁,沾水蹄花30分钟速成法——蹄花汤原料:蹄花、芸豆、姜、干花椒、葱、料酒,清蒸蹄花的做法大全,猪前蹄膀1只1500克左右。

5.热油锅,放入猪脚翻炒,加蒜米。

6.依次加入酱油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣酱,翻炒均匀。

鱼香蹄花的做法

7.加入一杯水,烧开后,转小火焖煮入味,至汤汁浓稠,关火。

8.起锅装盘即可。

9.成品图~~

3.将肘子放入锅内大火煮开,撇去浮沫,捞,将肘子放入锅内大火煮开,撇去浮沫,最简单的红烧猪蹄做法:猪蹄,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加老抽少许上色,再加生抽,不加盐,炒加水可以超市买一包组合香料,也可以放2片八角、1小快桂皮、一片香叶,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁,材料猪蹄500克,长豆角250克,食用油8毫升,生抽10毫升,姜1块,料酒5毫升,盐适量做法猪蹄浸泡去血水后,加入拍碎的姜块和料酒,加少量水,放入高压锅约20分钟内炖熟烂;捞出猪蹄沥干,汤水备用;豆角洗净后,放入油锅内加油和,放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净,炒锅,山椒蹄花的做法。

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