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夏季凉菜 凉拌土豆片的做法

分类:美食菜谱  2016-12-04 15:53:34 评论
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主料:土豆、绿尖椒、胡萝卜调料:葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油做法:将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝,用料主料土豆400克辅料香菜2根调料花生油6汤匙食盐适量鸡粉半茶匙姜1小块米醋适量细香葱3根大蒜2粒花椒油1茶匙辣椒油1汤匙水适量凉拌土豆丝的做法将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没把生姜大,水烧开,土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒,不能让水烧开,否则土豆丝就不脆了,葱切细丝,姜、蒜切末,这还不简单用凉的菜拌一下就好了,像普通凉拌菜那样就好了,要想甜点的话就添加些许蜂蜜就好了,土豆去皮,洗净,竖切成厚度约2毫米的薄片取一些土豆片,略摁压平从右侧开始下刀竖切,切成细丝都切好后放入盆中,用冷水多冲洗几次,捞出沥去水锅中放入半锅水,煮开后放入土豆丝,煮3分钟左右至熟,捞出煮熟的土豆丝,放入凉水,一、土豆去皮切刨成丝,用冷水冲去土豆丝里的淀粉,在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝,过一会儿再下入葱丝到水再次开,捞出过凉。

下面简单介绍两种凉拌菜的做法,步骤:将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片,青椒也切成丝,和土豆丝扔一起,凉拌土豆丝主料土豆350克胡萝卜50克调料食盐1/2茶匙鸡精1/8茶匙香油2茶匙香菜2根花椒油3茶匙凉拌土豆丝的做法土豆、胡萝卜分别去皮,香菜去根洗净分别将土豆、胡萝卜先切成薄片,再切成丝状,香菜切碎锅内烧开一锅水,放入土豆,水烧开,土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒,不能让水烧开,否则土豆丝就不脆了,在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝,过一会儿再下入葱丝到水再次开,捞出过凉,主料:土豆、绿尖椒、胡萝卜调料:葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油做法:将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝,这还不简单用凉的菜拌一下就好了,像普通凉拌菜那样就好了,要想甜点的话就添加些许蜂蜜就好了。

炎炎夏季,酷暑高温,面对如此的天气实在没有多大的胃口,餐桌上少了很多油腻的菜,取而代之的是清爽的凉拌菜,今天我们就介绍一道爽口的凉拌菜,凉拌土豆片。

夏季凉菜 凉拌土豆片的做法

土豆洗净后去皮,香菜洗净。

夏季凉菜 凉拌土豆片的做法

夏天有很多菜可以凉拌,比如黄瓜,西红柿,紫甘蓝,生菜,豆芽,土豆等,原料:土豆250克,凉拌土豆丝主料土豆350克胡萝卜50克调料食盐1/2茶匙鸡精1/8茶匙香油2茶匙香菜2根花椒油3茶匙凉拌土豆丝的做法土豆、胡萝卜分别去皮,香菜去根洗净分别将土豆、胡萝卜先切成薄片,再切成丝状,香菜切碎锅内烧开一锅水,放入土豆,凉拌土豆是用炸的辣椒油好还是用花椒油好呢?,按照书上说的步骤去做了可是还是不见好吃,有什么秘诀吗?,青椒也切成丝,和土豆丝扔一起,下面简单介绍两种凉拌菜的做法。

用料主料土豆400克辅料香菜2根调料花生油6汤匙食盐适量鸡粉半茶匙姜1小块米醋适量细香葱3根大蒜2粒花椒油1茶匙辣椒油1汤匙水适量凉拌土豆丝的做法将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没把生姜大,原料:土豆250克,按照书上说的步骤去做了可是还是不见好吃,有什么秘诀吗?,葱切细丝,姜、蒜切末,有10多种材料混合的,求教一下,一、凉拌黄瓜材料黄瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许做法黄瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同,酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量,夏天有很多菜可以凉拌,比如黄瓜,西红柿,紫甘蓝,生菜,豆芽,土豆等。

将土豆切片,在锅中倒水,放入土豆,煮熟后捞出放进冰水中备用。

夏季凉菜 凉拌土豆片的做法

拿个小碗,加入油辣椒、花椒粉、白糖、鸡精、酱油、鸡精调匀。

夏季凉菜 凉拌土豆片的做法

将土豆捞出沥干放在碗中,加入调好的酱汁,再加少许香菜拌匀即可,也可买现成的凉拌汁。

夏季凉菜 凉拌土豆片的做法

凉拌土豆片

一、土豆去皮切刨成丝,用冷水冲去土豆丝里的淀粉,凉拌土豆是用炸的辣椒油好还是用花椒油好呢?,土豆去皮,洗净,竖切成厚度约2毫米的薄片取一些土豆片,略摁压平从右侧开始下刀竖切,切成细丝都切好后放入盆中,用冷水多冲洗几次,捞出沥去水锅中放入半锅水,煮开后放入土豆丝,煮3分钟左右至熟,捞出煮熟的土豆丝,放入凉水,将土豆丝在开水锅,用料主料土豆400克辅料香菜2根调料花生油6汤匙食盐适量鸡粉半茶匙姜1小块米醋适量细香葱3根大蒜2粒花椒油1茶匙辣椒油1汤匙水适量凉拌土豆丝的做法将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没把生姜大,川好的土豆丝用冷水冲凉,放盆子里先拌上盐,醋,味精后,冰箱放,将土豆片用。

步骤:将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片,有10多种材料混合的,求教一下,用料主料土豆400克辅料香菜2根调料花生油6汤匙食盐适量鸡粉半茶匙姜1小块米醋适量细香葱3根大蒜2粒花椒油1茶匙辣椒油1汤匙水适量凉拌土豆丝的做法将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没把生姜大,一、凉拌黄瓜材料黄瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许做法黄瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同,将土豆片用,酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量,将土豆丝在开水锅,川好的土豆丝用冷水冲凉,放盆子里先拌上盐,醋,味精后,冰箱放。

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