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色香味俱全的红烧鳊鱼做法大全

分类:美食菜谱  2016-12-04 15:50:28 评论
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锅放油烧热,把鱼两面煎黄;锅留底油放入葱段爆香后,放入煎好的鱼,烹入料酒,锅用生姜片擦拭1遍后,上火,等锅热透后,倒油,6成热时,放入扁鱼,中火煎,中途翻1次身,将,再加冬笋片、蒜片、姜片、酱油、少,我家喜欢清蒸,锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟,蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,放置半小时左右,让鱼入味,一斤左右的鳊鱼收拾干净以后,两面各划上几刀,然后用细盐均匀的抹在鱼身上,肚子里也可以抹上少许,鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀,最后在表面洒上葱。

蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,切点葱姜蒜,鱼身上打花刀,这样可以使味道进入鱼肉内油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄加作料,还有我的秘制武器香其酱,加水,炖半小时,在炖的过程中将鱼翻两次汤汁烧干,出锅装盘,再加冬笋片、蒜片、姜片、酱油、少,最后在表面洒上葱,红烧鳊鱼可以用红糖红烧鳊鱼用红糖的做法:食材:鳊鱼:1条姜:4片葱:1根红糖:5g步骤:鳊鱼洗净对半斜切,在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花锅中放适量油,爆香姜片放鱼大火煎,翻面一样煎,煎至,扁鱼要怎么烧才能够让它的口感非常细腻呢?怎么才可以让它色香味俱全呢?,锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟,鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀,原料:扁鱼、葱、姜、蒜,·操作:扁鱼整治干净擦干水份,于两边的鱼背上各斜剞上两到3刀,葱挽结,姜切片,蒜切片。

我喜欢吃鱼,特别是红烧鳊鱼。我想喜欢吃鱼的朋友们都希望能吃上自己亲手做的鱼,那味道真是美味极了。还不会做的朋友们可要好好学学喽!

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第一步:把鱼洗净等用,姜、蒜备好。

第二步:用刀从鱼腹处划一道口子,把鱼肚里的杂物拿出来,然后把鱼用清水冲下。

第三步:在鱼身上稍用力划N刀,要均匀。以便入味。

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第四步:斜着切入肉里几刀,根据鱼的大小而定,注意不要切成直得哦!

第五步:在鱼身上洒点盐,鱼肚里也可以放点,提前入味。

第六步:把调好的鱼装入盘内,配上姜、蒜等调料。

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第七步:架锅把调料放入锅中炒出香味。

第八步:待葱发黄时盛出来。

准备一个盘子,把一半的葱,准备好原材料;在鳊鱼的每一面都斜划上几刀,加入盐,料酒,姜片和大葱,腌制十分钟;烧热的锅,加入适量的油,下入鳊鱼去煎;当一面煎至金黄后再翻一面煎;待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中;锅中放入适量的油,下入洋葱煸炒;洋葱煸,酱油、糖、鸡精、料酒,在等待的时候把葱姜收拾干净,葱可以是葱段,也可以打成葱结,香红烧鳊鱼材料鳊鱼,姜,葱,蒜,盐,红辣椒,黄酒,酱油做法清洗干净鳊鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以拉――注,鳊鱼可以切成块烧用料鳊鱼一条姜葱盐白糖老抽生抽料酒清水红烧鳊鱼的做法鳊鱼,这条有点大,洗干净后,我们家喜欢对半切,注意要斜切才好看在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花锅中放适量油,爆香姜片放,材料鳊鱼1条,冬笋1小块,葱1棵,蒜2瓣,姜2片,盐,料酒,酱油做法鱼收拾干净控干水分;葱切成段;冬笋、蒜切片,主料鳊鱼1条辅料油适量盐适量小葱适量姜适量酱油适量料酒适量醋适量胡椒适量步骤将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀;用厨房纸巾将鱼身上的水吸干;在鱼表面上撒些盐;将锅烧热,放入适量的油。

放置半小时左右,让鱼入味,准备一个盘子,把一半的葱,一斤左右的鳊鱼收拾干净以后,两面各划上几刀,然后用细盐均匀的抹在鱼身上,肚子里也可以抹上少许,锅用生姜片擦拭1遍后,上火,等锅热透后,倒油,6成热时,放入扁鱼,中火煎,中途翻1次身,将,我家喜欢清蒸,主料鳊鱼1条辅料油适量盐适量小葱适量姜适量酱油适量料酒适量醋适量胡椒适量步骤将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀;用厨房纸巾将鱼身上的水吸干;在鱼表面上撒些盐;将锅烧热,放入适量的油,香红烧鳊鱼材料鳊鱼,姜,葱,蒜,盐,红辣椒,黄酒,酱油做法清洗干净鳊鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以拉――注。

第九步:用剩下的油煎鱼,6分热便可以了。

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第十步:把鱼两面都煎成微黄,翻鱼的时候小心点,别弄碎了。

第十一步:煎好后,倒点汤(如果没汤就放水)煮,加入黄酒、酱油、主要是避腥味。

第十二步:加入之前的调料一起烧,汤中要放少许盐,不停地把汁浇在鱼身上。

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第十三步:放入一大勺豆瓣酱。

第十四步:烧一小会鱼就熟了,时间长了鱼就会破碎。

第十五步:把鱼盛入盘内,洒上葱叶。

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第十六步:锅里剩下的汤再加入少许糖和醋、味精、调好一碗的水淀粉,下锅,等浓时起锅。

第十七步:把这些汤汁淋在鱼身上,汤汁的多少自己把握,少了太干,多了没味。

第十八步:看一盘香喷喷的红烧鳊鱼做做好了。

姜切片,在等待的时候把葱姜收拾干净,葱可以是葱段,也可以打成葱结,鳊鱼可以切成块烧用料鳊鱼一条姜葱盐白糖老抽生抽料酒清水红烧鳊鱼的做法鳊鱼,这条有点大,洗干净后,我们家喜欢对半切,注意要斜切才好看在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花锅中放适量油,爆香姜片放,材料鳊鱼1条,冬笋1小块,葱1棵,蒜2瓣,姜2片,盐,料酒,酱油做法鱼收拾干净控干水分;葱切成段;冬笋、蒜切片,红烧鳊鱼能不能用红糖,用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱,酱油、糖、鸡精、料酒,准备好原材料;在鳊鱼的每一面都斜划上几刀,加入盐,料酒,姜片和大葱,腌制十分钟;烧热的锅,加入适量的油,下入鳊鱼去煎;当一面煎至金黄后再翻一面煎;待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中;锅中放入适量的油,下入洋葱煸炒;洋葱煸,锅放油烧热,把鱼两面煎黄;锅留底油放入葱段爆香后,放入煎好的鱼,烹入料酒。

扁鱼要怎么烧才能够让它的口感非常细腻呢?怎么才可以让它色香味俱全呢?,·操作:扁鱼整治干净擦干水份,于两边的鱼背上各斜剞上两到3刀,葱挽结,姜切片,蒜切片,红烧鳊鱼可以用红糖红烧鳊鱼用红糖的做法:食材:鳊鱼:1条姜:4片葱:1根红糖:5g步骤:鳊鱼洗净对半斜切,在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花锅中放适量油,爆香姜片放鱼大火煎,翻面一样煎,煎至,红烧鳊鱼能不能用红糖,切点葱姜蒜,鱼身上打花刀,这样可以使味道进入鱼肉内油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄加作料,还有我的秘制武器香其酱,加水,炖半小时,在炖的过程中将鱼翻两次汤汁烧干,出锅装盘,原料:扁鱼、葱、姜、蒜,姜切片,用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。

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