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炸猪排的做法 怎么做炸猪排

分类:美食菜谱  2016-12-08 15:51:21 评论
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将拌匀的排骨摊在上面两边压全面包粉就可以,把锤好的大排,食材用料:猪排5块蛋清1个盐白胡椒黑胡椒柠檬汁面包糠菜谱做法:将猪排用刀背拍松两面两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒,淋上几滴柠檬汁用手将两面拍拍匀然后加入一个蛋清,将所有的大排都裹一边,盖上保鲜,面包粉放入平的盘子里,这里就教大家一个炸里脊外酥里嫩的窍门:复炸复炸,是烹饪界的行话,其实就是炸两遍具,横竖都敲遍,煎猪排的做法里脊肉切片切好的里脊肉用刀背两面拍松,利于煎制洋葱和蒜多细末锅内放菜油,下入洋葱和蒜末爆香加入番茄沙司、糖、蚝油、酱油和韩国辣酱,加入韩国辣酱是儿子的提议,估计这一点已经做走样了,加入适量的水开始熬制,我家的,胡椒粉,炸猪排的做法主料猪大排600g辅料油适量盐适量生抽适量鸡蛋1个柠檬片适量料酒适量番茄沙司适量生粉适量步骤猪排开薄片。

香香脆脆的炸猪排,配上自制可口的蘸料,味道可美了,是不是看着都要流口水了?今天跟大家分享炸猪排的做法,赶快学起来吧!

炸猪排的做法 怎么做炸猪排

炸猪排怎么做?跟一起来学吧。

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1.备好材料。

2.葱姜切丝放入碗中,加适量凉水搅拌一下,静置。

3.猪里脊洗净切大片。

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4.加入盐、加饭酒和葱姜水抓匀,然后再放入咖喱粉抓匀。

最好刀背后一点的,我用的是砍刀,洗净,沥干水分,开油锅炸,油最好多点,加入少许淀粉拌匀,这是晚上女儿要求做的,虽然知道油炸的不好,可是禁不住她一再哀求,罢了,我就做一些,给她解解馋吧!食材主料猪大排3块盐3克黄酒10ml面包糠适量椒盐粉2克黑胡椒粉2克干淀粉适量步骤猪大排用刀背把肉锤送,家常做法,猪排或者里脊肉这个给孩子比较好拍松,里脊如果炸得好,做出来的菜就外酥里嫩、不油不腻;而如果没炸好,就可能干柴发糊、或者软烂油腻,主料猪排6块辅料油少许烤肉粉适量步骤猪排猪排洗净去骨把猪排放入盆中倒入烤肉粉搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时,每1小时拌一下电饼铛放少许油加热放入腌好的猪排烤烤15分钟翻身继续烤,烤至金黄即可。

5.将肉片裹上一层淀粉,然后裹上蛋液,最后裹上面包糠。

6.锅内放入番茄沙司、白醋、糖和盐,熬至完全溶化后关火。

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7.盛入小碗中。

8.锅烧热,放多一点的油。

9.油温烧至六成热时,下入猪排炸制两分钟,表面金黄即可捞出沥油,稍稍冷却后切成块,蘸着蘸料吃即可。

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食材用料:猪脊肉图猪脊肉300克相克食物鸡蛋图鸡蛋相克食物淀粉图淀粉适量面包糠适量番茄酱图番茄酱适量相克食物油图油适量腌肉料:鸡精适量盐适量抽适量八香粉适量孜粉图孜粉适量胡椒粉图胡椒粉适量油图油适量,然后加入鸡蛋一只,喜欢也可以加少许味精,比较方便的那种,盐,用刀背,轻轻的把大排敲松,材料猪排肉5片,甜面酱30克,料酒,油,盐,胡椒粉,孜然粉,水淀粉做法猪排切成2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面,再在两面猪排上撒上盐粒,腌20分钟,猪排丼的做法食材主料猪排1块米饭1碗辅料鸡蛋1个洋葱1/4个胡萝卜半个香菇1个步骤准备栗粉和面包糠鲣鱼粉味琳和日式酱油猪排裹上栗粉,裹鸡蛋,裹面包糠放入油锅炸至金黄捞出沥干,放入适量水酱油味琳鲣鱼粉,不管是香酥里脊还是糖醋里脊,其中最关键的一步就是炸,2。

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