日常生活中怎样选购秋葵?不会挑选看这里

日常生活中应该有不少人都喜欢吃秋葵，秋葵是营养价值极高的保健蔬菜，不仅口感美味，适量食用还有益于人们的身体健康，但是秋葵的营养价值与它的质量是息息相关的，那么大家会挑选秋葵吗?日常生活中怎样选购秋葵呢?每日养生网tqys.net来为大家解答。

日常生活中怎么挑选秋葵?

1、看外形：新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。不要挑选果身出现黑色斑痕的，表示在运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。

2、看颜色：鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了，而颜色发暗发干则是老了。

3、看个头：个头越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感不好，营养价值也不高;一般来说，以谢花后3～5天采摘的秋葵最为鲜嫩，长度约为5～10厘米。

4、看手感：选秋葵时候要用手捏其软硬，感觉不发硬，有点韧度为好;较硬而坚固的表皮一般也是过老了的标志，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

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