带壳生蚝的保存方法 带壳生蚝怎么清理干净？

生蚝是很多人都喜欢吃的海产品，虽然外壳坚硬，但是肉质鲜美、营养价值也非常高，大家都知道，海鲜是非常不好保存的，而生蚝在保存的时候最好带着外壳，那么带壳生蚝的保存方法是什么?带壳生蚝怎么清理干净?

带壳生蚝的保存方法

1、大家想要保存带壳的生蚝，可以将生蚝放在冰箱里，温度调到4℃左右来保存，这样可以避免生蚝内部滋生细菌。

2、如果生蚝还活着，大家想要保存鲜活的带壳生蚝，可以将生蚝放入水中养着，但是要注意，不能完全放入水中，以免缺氧。

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1、首先准备新鲜的带壳生蚝，然后准备一盆水，滴上一些麻油，将生蚝放入水中浸泡3个小时左右;

2、然后大家另外准备一盆干净的水，放入适量的食盐，将生蚝再浸泡十五分钟左右，然后用小刷子刷洗生蚝的外壳。

3、最后再用清水冲洗干净，就可以用来烹饪了。

带壳生蚝怎么开壳

1、大家可以准备一个蚝刀，将蚝刀插入生蚝的头部，然后向上撬，然后刀尖再想生蚝的侧面滑动，一遍滑动一边向上撬，就可以把生蚝打开了。

2、或者大家可以将生蚝清洗干净，放在盘子中，然后放入微波炉中加热十五秒，生蚝就可以很容易的打开外壳了。

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