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活的小龙虾怎么清洗?小龙虾什么部位不能吃?

2020-03-24 分类:肉类

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小龙虾是很多人喜欢吃的一种虾类食物,肉质鲜美、营养价值也很高,但是小龙虾虽然好吃,却非常的难以清洗打理,清洗小龙虾的时候一不小心就容易被小龙虾夹伤,那么活的小龙虾怎么清洗比较好呢?小龙虾什么部位不能吃?

活的小龙虾怎么清洗

1、首先可以将鲜活的小龙虾泡在水里,水中倒入适量的食盐和食醋,浸泡几个小时,这样可以让小龙虾突出一些脏东西;

2、然后换一盆清水,用手捏住小龙虾的背部,将小龙虾拿起来,用刷子将小龙虾的钳子、身子、以及虾头都刷洗一遍;

3、然后用剪刀减掉小龙虾的头部,因为小龙虾的头部最容易脏细菌;

4、再然后从小龙虾的尾部抽出虾线,再用清水冲洗一遍就可以了。

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1、头部:小龙虾的头部是不能吃的,因为小龙虾的头部中有很多胀气,比如肝脏、胰脏和胃部,这些脏器中可能含有很多细菌和脏东西,吃了不利于人们的健康。

2、虾肠:小龙虾的虾肠也是不能吃的,因为虾肠中往往会有很多排泄物,口感不好,也非常的脏。

小龙虾含有寄生虫吗

小龙虾一般都是在淡水中饲养的,因为小龙虾的饮食比较杂乱,所以是很容易滋生寄生虫的,并且小龙虾的生存坏境也容易让小龙虾携带寄生虫,所以大家在吃小龙虾的时候要注意,不能生吃、不能多吃、一定要洗干净再吃。

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