吃什么蔬菜能增强免疫力?吃蔬菜有哪些误区?

我们在日常生活中需要多吃蔬菜，因为蔬菜中含有丰富的对人体有益的营养成分，食用有益于身体健康，大家要知道只有免疫力高才能少生病，那么大家知道吃什么蔬菜能增强免疫力吗?吃蔬菜有哪些误区呢?小编来为大家解答。

吃哪些蔬菜能增强免疫力?

1、菠菜：菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA;同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。

2、蘑菇：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

3、西兰花：西兰花别名绿菜花、西兰花菜，因口感佳、营养丰富，被推荐为十大健康食品之一;它的矿物质成分比其他蔬菜更全面，有增强血管韧性和美容抗衰老等食效。

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