冬季百搭食物冻豆腐 想要好吃又营养得这么做！

冻豆腐是我国北方餐桌上一道常见的美食，冻豆腐是用物理冷冻的方法将豆腐中的水分锁住，让豆腐口感更佳，深受很多人都喜欢，你知道怎么用冰箱做冻豆腐吗?下面每日养生养生小编就给大家奉上冰箱制作冻豆腐的教程及窍门，一起来学习一下吧。

冰箱怎么制作冻豆腐

1、豆腐也有很多种类，冻豆腐一定切要选用老豆腐，将买来的老豆腐切成大小均匀的豆腐块儿。

2、将豆腐凉水下锅，放入少许的盐(半茶匙即可)，等水煮开后再煮大约一分钟，然后把豆腐捞出放入凉水。

3、将煮过的豆腐放入凉水中冷却，然后捞出来沥干，封存在保鲜袋里。

4、最好将保鲜袋封好放入冰箱的冷冻室冰冻即可，通常情况下，豆腐冰冻一两天就可以吃了，随吃随取。

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技巧一、豆腐选材一定要选老豆腐，将豆腐洗干净后最好用盐水泡半个小时。

技巧二、通常豆腐冷冻时间需要1—2天，将能将老豆腐中的水分锁住。

技巧三、将豆腐放冰箱前一定记得用保鲜膜封好，不然豆腐会染上冰箱的异味儿，影响豆腐味道。

宝宝能吃冻豆腐吗?

1、冻豆腐是一种很营养健康的加工型食品，宝宝是可以吃的，冻豆腐能够维持体内新陈代谢，还能促进宝宝脑部和神经的发育，还有预防蛀牙的功效。

2、冻豆腐相比其它加工类食品来说，天然又健康，它含有豆类中十份丰富的营养成分，口感松松软软，适合宝宝吃，且不会给肠胃造成负担。

3、但对于低龄儿童，或者幼儿来说，冻豆腐经过冷冻，就会产生一定寒气，吃了可能造成腹泻，所以不建议给低龄宝宝吃。

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