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如何清洗慈姑?慈姑的芽能吃吗?

2012-10-30 分类:食材百科

慈姑这种食物对于很多人来说都是比较陌生的,因为慈姑这种食物多生长于南方,尤其生长在水中和泥土中,所以表皮上非常容易沾染泥土,因此在清洗的时候一定要彻底洗干净才可以食用,那么要如何清洗慈姑呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

如何清洗慈姑?

1、用清水冲干净它表面粘的泥土,然后用温水泡一泡,使它的表皮变软。

2、接着把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉,直到它露出一下比较白的肉。

3、如果还有一些慈菇是用手洗不干净的,这时候就需要准备好一把牙刷,用牙刷把它表面的泥土或者其他脏东西刷干净。

慈姑的芽能吃吗?

慈姑属于水生蔬菜,对铅等重金属具有较强的吸收、积累能力;现代社会污染严重,水体中铅等重金属含量越来越高,这些很容易被慈姑吸收,人体吃了这些慈姑就很容易导致铅中毒;所以在吃慈姑时一定要做好两点:要不怕麻烦,认真去除表皮;其次不要怕浪费,要把顶芽掐掉。

通过上述文章内容大家能够发现,其实慈姑这种食物是非常健康的,只不过由于这种食物比较少见,所以大家在吃的时候一定要先了解它,这样才能够很好地吸收营养;但是要知道,慈姑长得比较奇特,所以一定要明白哪些部分是可以吃的,哪些是不能吃的。

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