水牛奶和黄牛奶的区别

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1、所含营养物质不同：水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于牛奶和人乳。

2、价格不同：奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之为优质产奶水牛、单产稀少。 因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于牛奶。

3、营养优势不同：对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，能够实现更好的营养互补，以满足消费者日益增长的营养需求

水牛奶和黄牛奶的区别

水牛奶中多不饱和脂肪酸远高于奶牛奶，多不饱和脂肪酸具有降血脂、加速脂肪代谢的作用。另外还含有人乳中没有的酪蛋白种类

黄牛奶蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素。

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