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瓜子的热量高不高?瓜子适合吃生的还是吃熟的?(2)

2017-05-26 分类:食材百科

瓜子吃生的好还是熟的好?

瓜子生吃熟吃皆可,各有好处;

瓜子富含营养,也是高蛋白食物,这种植物蛋白生吃是属于粗蛋白,很难消化,而经过炒制之后,粗蛋白被破坏,食用可促进氨基酸的吸收,有很好的促进生长发育,增强免疫力的效果;

但同时瓜子中含有很多的不饱和脂肪酸,属于高抗氧化性物质,在经过熟炒时的高温会破坏很多,降低葵花籽的营养价值,尤其是其中的亚油酸损失严重,而生吃就能保证这种不饱和脂肪酸的吸收,对预防各种心血管疾病效果极好。

瓜子是富含营养的食物,但是热量也非常高,而上文还为大家详细解答了瓜子适合生吃还是熟吃,希望对大家有帮助,另外我们每日养生网的主页上还有更多精彩内容,大家感兴趣也可以了解一下。

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