酱油鸡汤的做法 让你轻松学会

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鸡汤是我们经常补身体是喝的一种保养品，浓浓的香香的鸡汤不仅好喝而且里面含有大量的营养物质，对身体很好。我们一般都会选择清炖鸡汤。下面我们来介绍一种酱油鸡汤的做法，可以换换不一样的口味，让你更爱鸡汤。

先把鸡洗净，控水。把生抽，老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。

腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。

炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。将炒好的酱料倒入电饭锅，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键。

中途可为鸡翻身使它均匀上色。等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，而且含有较多的不饱和脂肪酸－－亚油酸和亚麻酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，所以鸡汤具有增强体力、强壮身体的作用。鸡汤含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成的功效。对老年人的虚损性疾病，有很好的补虚作用。

以上就是酱油鸡汤的做法，每日养生养生提醒您鸡汤具有多种营养，可以经常喝。

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