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白松露和黑松露哪个珍贵 白松露的挑选方法

2008-07-29 分类:养生知识

白松露和黑松露哪个珍贵

白松露比黑松露更珍贵;

松露其实分为白松露和黑松露,其实白松露和黑松露都是非常营养的野生菌类食材,但是白松露比黑松露更加稀少一些,所以物以稀为贵,白松露的价格远远高于黑松露,市场上供不应求,所以也导致白松露比黑松露更加珍贵了。

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白松露的挑选方法

1、挑选白松露的时候,首先需要闻气味,白松露味道辛辣、类似蒜头,味道很容易辨认,大家在挑选的时候可以闻一下。

2、另外大家在挑选白松露的时候,还可以摸一下试试手感,优质的白松露表皮光滑、并且硬度比较高,大家可以挑选这样的购买。

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