为什么柿饼一摸柿霜就掉了?如何辨别真假柿霜?

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到了秋季，有很多朋友都会购买一些新鲜的柿饼吃，因为柿饼中的营养价值是非常高的，经常食用可以起到非常不错的功效;在购买的时候是要精心挑选的，但有时当手拿起来一摸就会发现，柿饼上的白霜就掉了，那么为什么柿饼一摸柿霜就掉了呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

为什么柿饼一摸柿霜就掉了?

在制作柿饼的时候会有一些不法的厂商，利用滑石粉或者面粉进行偷工接料，用其来制作柿霜;一般自然形成的柿霜摸起来是很细腻的，拿起来也不会掉，因为是自然析出，粘在柿饼上的;而后期添加上去的人工柿霜就不同了，往往一搓就会掉了。

如何辨别真假柿霜?

1、柿饼只有晒到特别干的时候，才会长出白霜来;如果柿饼摸起来软软的，白霜厚厚一层，一抖还会掉下粉来，那肯定就是涂了粉的。

2、真正的糖霜柿饼摸起来比较干硬，而且用力抖也不会甩掉糖霜。

从上述三定养生网的文章内容中大家可以发现，如果在购买柿饼的时候发现它上面的白霜不仅粗糙，而且一摸就沾到手上了，那么最好不要买，因此这样的多半是后期人工制成的白霜，是由滑石粉或面粉制成;而买就要买自然形成的真正的糖霜柿饼。

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