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蘑菇要如何清洗?清洗蘑菇有窍门

2012-05-30 分类:食材百科

经常吃蘑菇的人都知道,即便是不吃蘑菇的人也应该见过,蘑菇在生长在泥土中的,根部往往沾有很多泥土,并且伞盖上有可能是也脏的,还附着肉眼难以看到的细菌,所在食用之前需要好好清洗一下,那么蘑菇要如何清洗呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

蘑菇要如何清洗?

1、将蘑菇劈成大约一厘米宽的条状,这样蘑菇变小了,清洗起来也会更加的方便。

2、准备一盆温水,将蘑菇放入温水当中,让水没过蘑菇即可,然后加入少量的食用盐并且搅拌均匀。

3、浸泡大约5分钟后就可以将蘑菇捞出来了,这样再用清水清洗两边之后会发现蘑菇很容易就被洗干净。

清洗蘑菇的窍门

1、食用盐能够通过溶解一定量蛋白质的方式让蘑菇里面的脏东西自己跑出来,这样在清洗的时候就会容易许多,再过几遍凉水就可以了。

2、浸泡的时候最好用温水,温水可以让食用盐快速的溶解并且稀释出蘑菇中的蛋白质。

相信大家在看过上述文章内容之后,都对于蘑菇这种食物有了了解了,其实蘑菇是非常常见的菌类食物,由于它的生长环境比较复杂,所以其中也较容易藏污纳垢,一般来说是比较难以清洗的,所大家在清洗的时候一定要考虑到方方面面,有技巧的清洗才行。

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