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小暑 | 饮食宜清淡、少食肥甘厚味

2022-01-04 分类:养生资讯

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小暑,是二十四节气中的第十一个节气,夏天的第五个节气,表示夏时节正式开始。俗话说:“小暑大暑,上蒸下煮。”小暑过后,暑热天气就越发突出了。人们出汗多于平日,消耗的能量也更多,注意解热消暑,绝对是小暑节气养生的关键!此时节饮食宜清淡,少食肥甘厚味,多吃豆制品;解暑利湿,健脾益肾。若有肾病不建议吃豆制品。饮食忌贪凉,所以,夏季要吃苦,苦瓜等,清泄暑热、以燥其湿,增进食欲。

苦瓜炒鸡蛋

图文 | 宸·羽

苦瓜1条鸡蛋2个红椒适量蒜末适量油适量盐适量蚝油适量

1. 苦瓜一个。

2. 用勺子挖去白瓤,切成丝。

3. 再准备好红椒丝和蒜末。

4. 鸡蛋两个,加盐调成液。

5. 起锅热油,倒入鸡蛋液。

6. 煎成型后铲起备用。

7. 锅中再次放油,放入蒜末炒香。

8. 放入苦瓜丝。

9. 翻炒至变色。

10. 放入红椒丝和适量的盐翻炒入味。

11. 倒入鸡蛋。

12. 加适量蚝油提鲜,翻炒几下,关火出锅。

13. 成品:清香可口,苦味适中。

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编辑丨鹿柒柒

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原标题:《小暑 | 饮食宜清淡、少食肥甘厚味》

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