小暑 | 饮食宜清淡、少食肥甘厚味
2022-01-04 分类:养生资讯
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小暑,是二十四节气中的第十一个节气,夏天的第五个节气,表示夏时节正式开始。俗话说:“小暑大暑,上蒸下煮。”小暑过后,暑热天气就越发突出了。人们出汗多于平日,消耗的能量也更多,注意解热消暑,绝对是小暑节气养生的关键!此时节饮食宜清淡,少食肥甘厚味,多吃豆制品;解暑利湿,健脾益肾。若有肾病不建议吃豆制品。饮食忌贪凉,所以,夏季要吃苦,苦瓜等,清泄暑热、以燥其湿,增进食欲。
苦瓜炒鸡蛋
图文 | 宸·羽
苦瓜1条鸡蛋2个红椒适量蒜末适量油适量盐适量蚝油适量
1. 苦瓜一个。
2. 用勺子挖去白瓤,切成丝。
3. 再准备好红椒丝和蒜末。
4. 鸡蛋两个,加盐调成液。
5. 起锅热油,倒入鸡蛋液。
6. 煎成型后铲起备用。
7. 锅中再次放油,放入蒜末炒香。
8. 放入苦瓜丝。
9. 翻炒至变色。
10. 放入红椒丝和适量的盐翻炒入味。
11. 倒入鸡蛋。
12. 加适量蚝油提鲜,翻炒几下,关火出锅。
13. 成品:清香可口,苦味适中。
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编辑丨鹿柒柒
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原标题:《小暑 | 饮食宜清淡、少食肥甘厚味》
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