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银耳和什么蔬菜一起炒?注意这几点 让营养加倍!

2018-01-22 分类:蔬菜

TIPS:本文共有 1014 个字,阅读大概需要 3 分钟。

说起银耳,人们并不陌生,最常见的食用方式就是和枸杞、冰糖一起熬制。其实,银耳的制作方式,还有很多种,比如不常见的方式和蔬菜一起炒制。那么银耳和什么蔬菜一起炒好吃呢?

银耳和什么蔬菜一起炒?

【辣炒银耳】

食材准备:银耳、食用盐、指天椒、食用油、花椒面。

制作方法:

1、先将银耳泡发后清洗干净,掰成小朵进行预留。

2、青椒清洗干净后,切成小块,葱、姜切成条状。

3、锅倒入适当的油,烧开放入姜片,葱段,以及朝天椒进行爆炒,炒出甜味后,放入银耳再次翻炒。

4、快要起锅时,放入食用盐,花椒粉,翻炒均匀,即可出锅。

【茭白炒银耳】

食材准备:茭白、银耳、洋葱、虾仁。

制作方法:

1、先将虾仁用食用盐腌制一会儿,再加入适量的白糖和料酒。

2、茭白切成丝,木耳和洋葱切成片下锅翻炒。

3、起锅烧油,放入葱姜蒜下虾仁滑炒,翻炒一会儿后茭白,洋葱,木耳一起翻炒即可出锅。

银耳的功效有哪些?本文原创栏目https://www.tqys.net/baike/sc/不得转载

1、减肥功效。营养中不仅含有很多胶质成分,同时还含有丰富的膳食纤维,而这些物质可以有效促进人体肠道蠕动,帮助体内排出多余的垃圾以及水分,从而达到减肥的目的。

2、肝脏解毒。银耳对人体肝脏也有一定好处,它可以有效达到排毒的作用,自然也可以起到保护肝脏的效果。

3、增强免疫力。银耳中还含有较多的营养物质和矿物质,在一定程度上可以补充人体所需要的营养以及能量,所以经常吃银耳的朋友可以增强自身免疫力。

银耳的禁忌事项有哪些?

1、避免和铁元素较高的食物一同食用。银耳中不仅含有丰富的微量元素,同时还含有丰富的矿物元素,如果和动物肝脏以及鸡蛋一同食用,容易出现消化不良等症状的发生。

2、出血性疾病患者。临床中常见的白血病、免疫性血小板减少症、活动性消化性溃疡以及血友病的患者也不宜食用银耳,否则很容易造成出血症状的发生。

文章总结:以上内容就是对银耳该如何制作以及它的功效的讲解。虽然银耳对身体可以起到很好的养护作用,但有些禁忌事项也需要格外注意,否则很容易对身体造成不必要的伤害。

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